忙しい朝に時間をかけずに作れるすまし汁はいかがですか?
しじみ料理の定番は味噌汁ですが、しじみのダシをより強く感じられるすまし汁の方を好む漁師さんも多いです。
しじみ・・・300g
水・・・500ml
酒・・・大さじ1
薄口醤油・・・適量
ねぎ・・・適量
しじみ料理の定番と言えば味噌汁ですね!
水を入れ過ぎず適量にする事でしじみの濃くて美味しいダシを感じる事ができます。
しじみ・・・300g
水・・・500ml
酒・・・大さじ1
味噌・・・適量
ねぎ・・・適量
小さなお子さんには、なんと言っても酒蒸しです
気軽に手でつまんで食べられる酒蒸しは、小さなお子さんにはもちろん
老若男女どなたにでも喜んで食べていただけます
しじみ・・・130g
酒・・・50ml
薄口醤油・・・適量
ねぎ・・・適量
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